
奶茶設(shè)備工具就是生財(cái)?shù)模S護(hù)保養(yǎng)的好,經(jīng)營(yíng)過(guò)程中就不添亂,也為你的奶茶店增加收入哦!反之,忽略了維護(hù),影響了生意、就擾亂了您的心情。好了,小編為您簡(jiǎn)單的介紹一下,店主及準(zhǔn)店主們都要學(xué)習(xí)哦:
奶茶店所有電器開(kāi)關(guān)順序:開(kāi)門時(shí)插插頭、開(kāi)機(jī);下班時(shí)先關(guān)機(jī)再拔插頭!切勿直接野蠻拔插!
1、封口機(jī)
手動(dòng):
壓杯動(dòng)作結(jié)束回彈時(shí),動(dòng)作要輕,盡量不要直接松手回彈。
溫度160-180度,視天氣狀況而定。
每天清理壓槽,并用濕布模擬壓杯動(dòng)作,以清潔刀頭。
自動(dòng):
開(kāi)機(jī)后會(huì)自動(dòng)升溫至設(shè)定的溫度,每天清理壓槽,一般機(jī)器會(huì)有自動(dòng)洗刀功能。
2、制冰機(jī)
注意制冰機(jī)周圍的環(huán)境,太擁擠、室溫太高會(huì)影響制冰效果!
另每隔1個(gè)月左右清潔過(guò)濾網(wǎng),保證良好的制冰性能。
3、開(kāi)水機(jī)
手動(dòng):
加水要用純凈水,自來(lái)水容易產(chǎn)生水垢,影響機(jī)器性能。
自動(dòng):
要接凈水器后再接自動(dòng)開(kāi)水機(jī),水中雜質(zhì)易產(chǎn)生水垢,影響機(jī)器性能。
不可直接拔插電源,要先按順序開(kāi)關(guān)機(jī)身電源。
4、冰沙機(jī)
使用完后應(yīng)及時(shí)清潔及擦拭干凈。
5、果糖機(jī)
冬季開(kāi)機(jī)時(shí)可使用輔助加熱功能,以防出糖口粘結(jié)。
6、保溫桶
移動(dòng)保溫桶時(shí),盡量不要在出水口部位使力。
7、平冷工作臺(tái)
有冷藏和冷凍兩款,經(jīng)常擦拭清潔即可。
8、凈水器
安裝時(shí)應(yīng)做滲水測(cè)試,按使用頻率,每隔半年至1年更換濾芯。
9、其他如陳列柜、冰柜、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等
10、其他工具器皿
應(yīng)每日做好清潔工作,每晚應(yīng)用開(kāi)水燙一遍,確保干凈衛(wèi)生。
以上為奶茶加盟店設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)小技巧,但不局限于這些,店主們應(yīng)該業(yè)余時(shí)間稍加注意即可,祝你生意興隆哦~~