奶茶是資本市場追逐的目標(biāo)和熱衷的寵兒，傳統(tǒng)印象中，奶茶店夏天的生意是門庭若市，對于季節(jié)比較分明的北方在冬季生意就比較冷清？那么如何改變呢？茶桔便帶給大家三個方法！
1> 在冬季推出豐富的熱飲產(chǎn)品。熱飲當(dāng)然是推陳出新，以滿足顧客的需求，而不是從簡單的不加冰轉(zhuǎn)化成熱飲，這就摒棄了本質(zhì)。熱飲一定是新品，每年的十月份是各個品牌的冬季新品表演秀，力爭吸引市場的注意力，過硬的新品還能引導(dǎo)市場走向。
2> 優(yōu)化產(chǎn)品口感。有些產(chǎn)品是不適宜做成熱飲的，比如水果茶，如果偏要做成熱飲，可能會失去一批客戶，得不償失?？诟惺俏櫩偷幕A(chǔ)部分，根據(jù)飲食習(xí)慣，冬天一般口味會加重一些，加上冬季消耗熱量比較大，濃度大一點的產(chǎn)品口感會更好。
3> 節(jié)日活動加大促銷力度。在冬季的萬圣節(jié)、圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)、冬至、元宵節(jié)，實時做活動策劃方案，結(jié)合會員管理系統(tǒng)，提前讓顧客了解活動內(nèi)容，在門前布置展架，吸引過往客流，通過微信小程序發(fā)放紅包或代金券，在公眾號與朋友圈宣傳，達(dá)到快速傳播效果，從而為奶茶店導(dǎo)流，并提升客流轉(zhuǎn)化，創(chuàng)造收益。
通過我們茶桔便的調(diào)研，黃金商圈的奶茶店春節(jié)期間日均營業(yè)額能達(dá)到萬元以上，大大延長了盈利周期。所以只要策略跟得上，冬季市場并不冷淡！
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