最近，美團(tuán)調(diào)整配送規(guī)則，將固定傭金變成階梯傭金，將原來(lái)的履約服務(wù)費(fèi)細(xì)化為距離、價(jià)格、時(shí)段三個(gè)部分，并且根據(jù)距離的遠(yuǎn)近和價(jià)格的高低收費(fèi)，類(lèi)似于“出租車(chē)打表”。
新規(guī)劃的距離收費(fèi)在3公里以下的起步價(jià)為3.15元，較此前降價(jià)0.55元；3公里以上，每0.1公里會(huì)收0.2元，較此前上漲0.1元。折扣系數(shù)仍為0.86。
此次調(diào)整，最為直觀的受益者就是外賣(mài)騎手，騎手以后配送遠(yuǎn)距離派單，收入會(huì)有所增加。那對(duì)于新茶飲品牌來(lái)講，外賣(mài)平臺(tái)修改抽成規(guī)則，將會(huì)帶來(lái)哪些影響？
新茶飲在經(jīng)歷一輪“漲價(jià)潮”，不少同行表示新茶飲正在變得“無(wú)利可讓”。如今外賣(mài)平臺(tái)調(diào)整抽傭規(guī)則，也許會(huì)讓新茶飲的外賣(mài)再遭遇一波洗牌：
1、遠(yuǎn)距離配送成本提高，小品牌壓力可能會(huì)更大
調(diào)整傭金或許會(huì)讓獨(dú)立小店、自創(chuàng)品牌的生存壓力更大。今年新茶飲進(jìn)入寡頭時(shí)代，連鎖品牌搶奪消費(fèi)者注意力時(shí)，獨(dú)立小店、自創(chuàng)品牌本身就被邊緣化。
很多獨(dú)立小店、下沉市場(chǎng)品牌，為了在競(jìng)爭(zhēng)中更有優(yōu)勢(shì)，會(huì)選擇更遠(yuǎn)的配送距離、更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間，通過(guò)這些條件吸引更多消費(fèi)者，從而維持盈利。
而此次抽傭政策的調(diào)整，配送距離和營(yíng)業(yè)時(shí)段都會(huì)直接讓商家買(mǎi)單。對(duì)于這些毛利本身就不高、抗風(fēng)險(xiǎn)能力也弱的品牌，這樣的抽傭調(diào)整會(huì)讓其利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓低。
2、“萬(wàn)單店”可能也會(huì)減少
以前靠低價(jià)、流量推廣的日接萬(wàn)單的流量店、日銷(xiāo)萬(wàn)杯的爆 款出現(xiàn)頻次可能會(huì)減少了。因?yàn)樾滤惴ㄏ聠慰康蛢r(jià)跑量只會(huì)加快品牌失血速度。
3、門(mén)店選址會(huì)更精 準(zhǔn)化
這輪抽傭調(diào)整對(duì)沒(méi)有能力做消費(fèi)升級(jí)的奶茶商家來(lái)說(shuō)，帶來(lái)的影響會(huì)在選址上更加謹(jǐn)慎，因?yàn)轭櫩陀啿途嚯x決定配送費(fèi)多少，規(guī)則改變后每單至少增加一元成本。一公里至兩公里范圍內(nèi)將成商家主要競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng)，一個(gè)好的選址決定了門(mén)店的存活，專(zhuān)業(yè)化的選址將成為重點(diǎn)。以后對(duì)專(zhuān)注外賣(mài)的門(mén)店的選址，數(shù)據(jù)流量分析越來(lái)越精 準(zhǔn)了。
4、顧客選擇范圍縮小，深耕社區(qū)更有意義
新政的推出并非一味的利空，也有不少品牌持樂(lè)觀態(tài)度。因?yàn)轭櫩陀啿途嚯x決定配送費(fèi)多少，這次調(diào)傭也可理解為變相用價(jià)格縮小了顧客的選擇范圍，這對(duì)于深耕社區(qū)經(jīng)濟(jì)是用很大的幫助。
對(duì)于騎手來(lái)說(shuō)，近距離送餐騎手的送餐速度和取餐的便利性是有提升，從而提升送餐效率；對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，近距離的配送消費(fèi)群體更明確、更具體，傭金也較之前降低。
